Dagens lunch blev potatiskaka a la viktväktarna. Detta är ett gammalt recept som jag har med mig sedan min tid som viktväktare för typ 100 år sedan. Lite hejsan svejsan och räkna propoints men det gick det också. Jag kommer ihåg från för att den inte "kostade" så mycket point men det gör den nu. Allt som jag har på tallriken blev 10 points men jag säger att det var det värt.
3 potatisar (200 g)
2 morötter
1 tsk olja
4 skivor bacon
lite kryddor
Grönsaker
Testa detta ni blir inte besvikna jag lovar. Bilden ser lite glansig ut men jag har inte använt mer olja än vad jag skrivit och sedan har jag hällt av baconfettet också.
Måste ju tillägga också att jag varit ute och powerwalkat i 90 minuter, det ni!!!! ;)
Monica
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar